稲葉浩志さんソロAKATSUKI
無関係やけど、どちらも、感動する作品
営業日が、月・水・金・日
某日の金曜日昼１２時を回ったばかりなのに
すでに満席(；＾ω＾)更に、４人待ち。
すごい頑固な店主さんを想像してたんだけど
以外にも、お若く、接客も、すーーーごい丁寧!!!!
とても忙しそーなのに、食べ終わったお客さんが自ら
食器をカウンターの台に置くと、その度その度、
【ありがとうございましたー】(的な)心のこもった感謝の気持ち爽やか!!!
そんな様子を見ながら、着席したのは３０分後(；＾ω＾)
ベースは大好きな【とんこつ醤油】と屋台からの味【アッサリしょうゆ】
勿論・・・・
【暁ラーメン(赤)】煮玉子トッピング
最初から赤いんじゃあ無い所が、嬉し過ぎる!!!!
クリーミィな豚骨醤油を、充分堪能してからの赤投入♪
泡立つスープがここで味わえるとは,､’`,､ (´∀｀) ,､’`,､←
麺は、細麺ストレート
喉越しのイイ、ツルツル美人麺(´▽｀*) 豚骨には欠かせない麺だけれど
ここの、豚骨醤油には、このストレート麺が良く合う(*･ω･*)!!!
【暁ラーメン(白)】 豚骨塩味
どちらにせよ、臭みも無くサラリとした豚骨なんだけど
塩にすると、更にサッパリ。うわー、こんなに違うものかと目からウロコ。
限定１０食の【塩ラーメン】を想像する事の出来る【塩】の活かし方
ちょっと感動もんです。
【暁ラーメン】
一番ノーマルな暁ラーメンは、マー油がデフォ
今まで本州の関西圏～岡山県辺りをうろついてた味が
マー油が入ると、、一気に鹿児島まで飛んでしまう気がするのは
個人の感想です,､’`,､ (´∀｀) ,､’`,､
それ程に、インパクトの有る、マー油入り暁ラーメンデフォ
長男大喜び!!!! 【俺の追い求めて居たラーメンだ!!!】(←生意気)
【アンタは未だ他に追っかけるモンが有るだろ!!!女のケツ以外に】(母、心の声)
【みにチャーシューどん】
とろとろちゃーしゅー間違いない(´▽｀*)甘辛のタレも絶妙♪
ご飯３分の１残して、ギブかと長男を観察すると
ラーメンスープ投入!!!!! いつもの如く、何の迷いも無く
ワッシャワッシャかきこんでる,､’`,､ (´∀｀) ,､’`,､
職は無くても食は有る( ･´ｰ･｀)ﾌﾟｯ 心の声(再) (この時はNEETでした☆)
でも、食べ進むうちに、やはり濃厚さに飽きを感じる。
そんな時の卓上シリーズ
ニラキムチ。うま辛い。でも、また一気に味が変わっちゃうから注意☆
紅生姜は、豚骨系の卓上シリーズデフォ。こちらも、
一気に味が変わっちゃうから、試しながら入れて、味の変化を楽しむ。
丼持ってスープを飲みほしたい衝動を抑え、レンゲで残りスープを
楽しんでますと、何と!!! 自動的に【アセロラゼリー】(多分自家製)が
出て来た(*≧∀≦) お冷では流せない、濃厚モードから避暑地モードへ移行
まだまだ待ってる方が山盛りなので、お口直しをサッと済ませ
お会計をして、退店。最初から最後まで、爽やかで丁寧なお店でした!!!!
定休日が多く、上から目線のお店かと誤解してた事を
心から謝罪します｡ﾟ(PД｀q｡)ﾟ｡ごめんなさい。
ひとつひとつ丁寧で、心が込められている様にファンなっちゃいました♪
営業日が、日・月・水・金。半分マボロシ～なラーメン屋「暁（あかつき）」
暁のラーメンはァァァァァ福井一ィィィィィィィーーーーー!!!!
アセロラゼリーも健在。店主さんの笑顔も、接客も最高～～～。
店内は殺風景でも、お客さんは絶える事無く回転してました。
公式サイト：麺屋 暁（あかつき）
